西安户县有种过桥面叫摆摊面，前几天我去户县余下镇买烤兔子，店没开门，就先在对面小饭馆吃碗面。

面小份价格是9元，还有搅团、鱼鱼等小吃。

摆汤面的面是碱水面，面汤喝不成，但面吃起薄筋光。

这份小份一点都不小嘞，我是直接吃顶了。

摆汤面要有汁子，他家的汁子给的料够足。

里面还有不少红烧肉丁，汤香就靠肉丁出香

吃的时候挑一些面到蘸汁中

稍微搅动下，让面吸足汤汁的味道，汤汁以酸香凸显。

臊子还是给的很多的，有木耳、肉丁、芹菜、豆干、西红柿等。全部面条吃完，不要忘记把蘸汁喝掉。