”洋辣椒“是什么？
洋辣椒,学名叫黄秋葵又名秋葵、羊角豆、洋茄等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲，在我国以江西萍乡最盛产。洋辣椒传入中国的年代大约是在清朝末年，种子由清朝末年官派留学日本的湖南浏阳籍学生--徐继骐从日本带回来。
在萍乡街头随便调查市民，估计99%的市民是不知道黄秋葵就是洋辣椒。打开黄秋葵的百度百科，可以知道黄秋葵全身是宝，而且其药用功效非常了得（留点悬念，大家去查查吧，保证大家喜出望外，特别是男士哦），作为中国人有药食同补的传统饮食习惯，黄秋葵作为一道菜，是值得在中国人餐桌上大力推广的。
黄秋葵外形似普通青辣椒，可能就是由于其外形酷似，而且其原产地为非洲，所以萍乡人取其俗名为“洋”辣椒（就如以前很多商品称为“洋货”一样）。洋辣椒个头比普通青辣椒大一倍以上，全身是刺，所以采摘、洗切洋辣椒那也是一件苦差事，但先苦后甜吧，洋辣椒吃起来可是没有刺的哦，而且相当润滑爽口。
“糖尿病克星”黄秋葵受追捧
专家称有一定保健功效但莫将其神化
在郑州，记者走访发现，黄秋葵卖家虽不多，销售确实挺火热。经三路上一家超市工作人员表示：“黄秋葵是最近主推品种，一上市就很快售完，这两天正在补货。”位于经六路农贸市场的郑州市八仙蔬菜批发店负责人告诉记者，黄秋葵原本主要销售对象是酒店和饭店，最近不少个人也慕名来购，说是能治病。
针对网上传播黄秋葵营养价值堪比人参，具有较强抗癌治病功效一说，河南省农科院园艺研究所研究员张晓伟表示，黄秋葵别名秋葵、羊茄、羊角豆、洋辣椒，以采收嫩荚供食用，花和嫩叶也可食用。由于黄秋葵富含胶质、抗氧化剂、维生素A等对人体有利的成分，是一种较好的保健食品，经常食用对糖尿病、胃病、防癌抗癌有一定辅助功效，但若说能治病就有些夸大了。
黄秋葵在我省的种植面积仅有几千亩。万邦物流的工作人员崔丹告诉记者，黄秋葵目前批发价每斤4元左右，零售价最高时能卖到每斤20元，属中高档菜。但当本地种的黄秋葵集中上市时，售价会下降较多。
因此，对有打算扎堆种植黄秋葵获利的农民，张晓伟提醒，黄秋葵脱水较快不易保存，市场需求也不稳定，为避免利益受损，目前不宜大面积推广种植。
