By洋葱小厨

用料

鲅鱼两个

料酒2勺

生抽5勺

红烧酱油1勺

糖1勺

胡椒粉1勺

姜1块

大葱1根

植物油适量

花椒粒少许

干辣椒1个

做法步骤

1、鲅鱼去头去内脏清洗干净

2、切段（差不多两手指宽）

3、放葱姜料酒腌制一下。

4、碗内放葱，姜，辣椒，花椒粒，胡椒粉，糖

5、再放入生抽，老抽备用

6、热锅下鱼段炸

7、炸到金黄取出

8、快速放到料碗里，个面都要沾满汁即可

9、放入盘

10、简单好吃！动手试试吧。

鲅鱼的营养功效

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！