食材搭配

【应季必吃】鸡蛋炒年糕，年糕Q弹鸡蛋香，满满年味一口解！

鸡蛋炒年糕是一道简单易做的家常菜，下面是一种简单的做法：所需材料：-年糕：适量-鸡蛋：2个-葱姜蒜：适量-盐：适量-生抽：适量-糖：适量-食用油：适量步骤：1.准备工作：将年糕切成小块备用。葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。2.煮熟：将切好的年糕放入锅中加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约5分钟，至年糕变软后...

红烧肉最正确的家常做法，口感软糯香甜，肥而不腻，满屋子飘香

大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常菜做法，只需要家里最简单的食材和调味料就可以在家做出来。做家常味，让你感受家的味道。快过年了！你们今年的年夜饭准备做那些菜呢？今天给大家分享一道人人都爱吃的红烧肉，今年的年夜饭桌上有了这道红烧肉，那绝对很受欢迎。做好的红烧肉色泽红亮诱人，口感软糯香...

“补药一堆，不如黄花一把”！分享8种做法，简单美味下酒又下饭

黄花菜小炒肉干黄花菜经过泡发，再炒制，干香四溢。小炒菜要的就是一个字快，肉丝经过腌制，入口嫩滑，不论下饭还是佐酒，都是超级美味哦！食材：干黄菜，猪里脊肉，泡发黑木耳，葱花，油，料酒，生抽，白糖，水淀粉，盐，鸡精，盐。做法：1、挑选干黄花菜，要选色泽明亮，稍有弹性的黄花菜为佳品。黄花菜先加水稍加冲洗，...

厨师长揭秘黄焖鸡配比，汤汁香浓肉质滑嫩，学会了招待客人倍有面

黄焖鸡米饭，仿佛一夜之间，凭借一道菜风靡全国。它到底好吃在哪，能受到大家如此追捧？今天阿飞就带领大家，深度解析一下这道菜。是什么让鸡肉鲜嫩爽滑、让汤汁浓郁鲜香？酱料的比例到底存在怎么的奥秘？【黄焖鸡米饭】1.准备食材：新鲜的鸡腿两个，剁成大小均匀的小块，放入盆中、加入适量的清水和少许食盐，抓拌均匀后...

英国科学家：活煮螃蟹太残忍！死蟹又不新鲜，那该怎么正确处理？

英国科学家：活煮螃蟹太残忍！死蟹又不新鲜，那该怎么正确处理？“秋风起，蟹脚痒”，秋天的时候螃蟹就很肥美了，到了秋冬时节，螃蟹就更肥美了。如今已经立冬了，正是螃蟹最好吃的时候。螃蟹营养价值高，富含蛋白质、钙、铁、镁等身体所需的微量元素。但是螃蟹不可多吃，过高的蛋白质对消化系统也是一种负担。还有蟹黄和蟹...

84岁钟院士推荐多吃黑米，不煮粥不做米饭新吃法，越吃越精神

有一种食材很多营养专家都非常推荐我们去吃，这个食材就是黑米，黑米是药食两用的一种米，营养价值特别高。咱们平时的时候一般是用黑米来做粥或者是煮米饭，但这样的吃法太平常，太普通了，所以今天跟大家分享一道黑米做成的美食黑米花卷。这道黑米花卷吃起来软糯香甜，而且层次特别丰富，特别美味。一起来看一下黑米花卷的...

女人再忙也要爱自己，鸡肉和它是天生一对，增强抵抗力安神又助眠

即使炎热如夏天，生活在广东的人依然热爱一锅老火汤或者一盅炖汤，尤其是特殊时期，老一辈人都说简单如一碗鸡汤，养身又滋补。夏季的滋补汤应该是不燥热的，因为夏季炎热，不宜过多滋补食材。有句话又说得好“女人不补容易老”，内在调理才能散发好气色。身边有不少宝妈和我一样，都喜欢喝汤，今天小编分享一道金瓜贵妃鸡汤...

西红柿鸡蛋汤，最经典家常汤品之一，方便制作，营养价值高

西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。简称番茄蛋汤。西红柿鸡蛋汤很有营养，西红柿含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等。究竟是先放鸡蛋还是先做番茄汤，来看看就明白了。准备材料西红柿300克，鸡蛋2个，葱花、香菜各5克，高汤、盐、鸡精、花生油各适量开始制作1.锅中放入水烧开，放入西红柿烫一下。2....

大厨教你做凉拌韭菜鸡蛋皮，韭菜鲜嫩翠绿，鲜香味美又营养

韭菜和鸡蛋的搭配可以称得上绝配，说它是人间美味也一点不为过，无论是包饺子、菜盒子、还是家常菜，经常可以看到它的身影。但是在大家的心目中韭菜和鸡蛋的搭配都是以热食的形式出现，今天就为大家分享一道，鸡蛋韭菜凉拌的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧，绝对让你大饱口福。【凉拌韭菜鸡蛋皮】1.首先我们准备一下食材...

黄豆别只做豆浆了，教你简单2步做成黄豆粉，细腻香甜，一看就会

大家都知道豆制品的营养价值还是比较丰富的，尤其是黄豆，可以做成豆浆等一些豆制品，平时喝些豆浆的话，对身体的好处也是非常多的，但是黄豆也可以做成其它的很多的美食，今天小编就教大家一道美食，黄豆别只做豆浆了，教你简单2步做成黄豆粉，细腻香甜，一看就会。【黄豆粉】【准备食材】：黄豆150克，白糖50克。【...