食材搭配

一款XO酱配方，附详细制作图解

XO酱是一种发源于香港的调味料，约于1980年代在香港的高级酒家出现，并在1990年代普及化，其主要使用海产和辣椒制成，味道鲜中带辣，成为一种具有香港特色的调味料。XO酱的配方有很多，基本上每一帮厨师都会有自己的配方，而根据制作成本的不同，高档食肆和普通酒楼使用的配方也会有所不同，口味也会有一些相差...

日本研发出可以连皮吃的香蕉：40块钱一根

IT之家4月19日消息根据人民网-日本频道的报道，在东京的一个发布会上，日本科学家推出了一款可连皮吃的香蕉，这种香蕉的日文名叫做“Mongee”，即“超级”香蕉的意思。超级香蕉和其他香蕉看起来一样，由喜爱香蕉并热衷于香蕉栽培研究的田中节三经过约40年的尝试研发而成，经检测这款新品种含糖量较高，植株本...

家庭自制东北大拉皮，一碗淀粉一碗水，好吃又健康

天气越来越暖和了，这个时候各种凉拌菜，越来越多的出现在家庭的餐桌上，其中凉拌东北大拉皮是最典型的菜肴之一，只要是出去吃饭，这道菜是必点的。今天就交给大家怎么自制东北大拉皮，一碗淀粉一碗水就够了，简单快捷，比在外面买的健康卫生。一起来看看怎么做的吧。准备食材：1碗淀粉、2碗半水、黄瓜、胡萝卜、大蒜、食...

东北酱茄子

东北酱茄子材料：茄子500克、红椒20克、葱段20克、蒜末10克调料：黄豆酱25克、鸡粉3克、白糖二克、水淀粉12毫升、食用油适量制作流程：1.茄子洗净切成条，放入凉水中浸泡一下，捞出沥干；将红椒切成丝，葱切成段2.起锅烧油烧至5成热或发出啪啦啪啦声，倒入茄子炸至微黄色，捞出沥干油备用3.锅底留少许...

白脱、哈斗、别司忌都是啥？只有上海人才晓得！

海派西点海纳百川快过年了。“年味儿”这个东西，一个地方一个样。在上海，大概因为平常的日子已经足够精彩，过年了人们倒不爱出门，大街上少了许多热闹。但花头也是不少的：要晒腊肉，要包汤团，要炸春卷，要起个大早去买王家沙的八宝饭，年夜饭桌上最好还能摆上个热气氤氲的锅子。城隍庙的头炷香是要烧的，灯会也是要赏的...

你知道鸡蛋也可以拔丝吗

酥黄菜（拔丝鸡蛋）制作原料：鸡蛋2个淀粉(土豆)40克，芝麻10克,制作调料：白砂糖100克，花生油150克制作方法：1）：将鸡蛋磕入碗内，加入淀粉调匀（比例：1:1）2）：将鸡蛋（剩余一点备用）放入热油中摊成圆饼，晾凉；3）：圆饼切成菱形块；4）：把切成块的鸡蛋放到剩余的鸡蛋液中抓匀，下入四五成热...

低脂低卡食物大全

低脂低卡食物大全！7日减肥食谱！❤️减脂餐：营养搭配好，米饭粗粮换着吃才不会掉头发，大姨妈出走～❤️周一减脂餐：主食：煮玉米肉类：自制卤牛肉蔬菜：清炒小白菜，胡萝卜❤️周二减脂餐：主食：杂粮饭肉类：香煎鸡胸、鸡蛋蔬菜：香菇包菜❤️周三减脂餐：主食：玉米饭肉类：胡萝卜炒牛肉蔬菜：清炒西蓝花❤️周四减脂...

八爪鱼也叫八带，它的四种经典做法，每一种都特别美味

八带又称章鱼、八爪鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛磺酸。八爪鱼在我国沿海均有分布，是一种非常常见的海洋食材，它的食用季节一般分为春秋两季，现在市场上就有很多鲜活的八带。今天，就教大家四种八带的的经典做法，有咸有辣，保证好吃。一、葱...

说一说我们东北方言

一、北方方言的特色作为北方方言一种的东北方言，与东北人豪放、直率、幽默的性格相当吻合。东北方言有些与众不同，是由历史的熔铸和自然的陶冶而形成的独特的文化现象，呈现出别具一格的特色。1、东北方言简洁、明了。体现在用简单的音节表达繁复的意思。例如“得瑟”，可表人轻浮轻佻，可表人炫耀。像这样的还有“隔路”...

土茯苓煲龟汤

【主料】草龟1只、瘦肉100克、土茯苓干100克【辅料】红枣4粒、姜两片、盐适量【制作方法】1.洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起氽水捞起；2.土茯苓用水洗净；红枣洗净去核；3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。【营养价值】茯苓有解毒、除湿，...