食材搭配

蒸馒头，别只放酵母，多加一些白糖，30分钟发满，香甜又松软

"馒头"主要由面粉制作，是大家日常生活中离不开的主食之一。馒头形状圆润，表皮细腻光滑，内里组织细腻丰富，吃起来香甜又不缺乏劲道的口感，越嚼越香。吃着有嚼头，而且饱腹感也强，制作工序简单非常受大家的欢迎。1、馒头的由来馒头又称"蛮头"，相传是三国时期诸葛亮发明的，大家都...

地道东北大拉皮做法，夏季天热没胃口时拌1盘，爽滑利口香辣入味

大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃，以劲柔爽口、质感细腻而深受大众喜爱，像这种爽口凉拌菜，好不好吃、关键就在于料汁的调配。今天，我就教大家用家常调料做出像饭店卖的一样的嫂子大拉皮，夏天天热、没有胃口时，随手就能拌一盘，爽滑利口、香辣入味。【嫂子大拉皮】1.首先，我们准备大拉皮一包，提前在清水中泡2个...

青村镇青韵社区开展“居民厨艺大比拼”，共享“舌尖上”的邻里情

而今，现代社会的快节奏，让本该亲密的邻里关系逐渐疏远，社区概念也越来越模糊。6月2日下午，奉贤区青村镇青韵社区举行“和美社区、厨神争霸”家庭厨艺比赛，让居民回归社区大家庭的欢乐时光，一起感受邻里间的友爱生活。当天一早，社区居民褚向红就忙活开了。今天她准备参赛的是一道奉贤本地的特色小吃——野菜塔饼。褚...

小馄饨

小馄饨分类：馄饨创建时间：2015-03-0119:47:47描述：冒充一下安庆馄饨，解解馋是足够了！馋了好久好久，已经好多年没有吃到了，然后凭着自己的记忆在家自制！也很好吃，特点就是馅里加蒜！这才是馄饨啊~用料：猪肉馅（细）半斤盐适量生姜适量大蒜两瓣胡椒粉适量鸡精两勺香油少许馄饨皮半斤步骤：0.我...

二战时期，德军发明的酷刑有多恐怖？“开背乳”让犹太人生不如死

二战时期的犹太人有多惨？德军发明多种酷刑，“开背乳”令人崩溃虽然说自然灾害和战争的出现都会给国家和人民带来很大的灾难，但由于自然灾害的持续时间短，受灾区域有限，再加上科技的进步，使得自然灾害所造成的巨大影响随着时间在逐渐减弱。然而，战争却是正好相反，从战争的规模和持续时间来看，战争不仅会对国家的经济...

五一宅家，教你“泡鸡爪”，煮5分钟即可，清凉开胃，真过瘾！

五一七天假期，您有出游计划吗？因为疫情，带着孩子去哪里感觉都不如之前方便，所以豆妈决定还是带着他们呆在家里，待一切恢复时咱们再来安排吧！宅家不出门，正是做美食的好时候，天这么热，来份清凉开胃的酸辣泡鸡爪，边吃边看剧，美哉！绝对也比在景点里挤到冒汗要舒服得多了。泡鸡爪的方子，网上一搜一大把，但为了让大...

农村大叔做美食：炸油香20年，年收入5万元，成集镇一道景观

在湖北省恩施市芭蕉侗族乡集镇，有一位做美食的达人，他叫方顺恩，今年60岁，在当地集镇的入口处，炸当地的一种叫油香的美食，他做这行已经有20年时间，最多一天可以炸300个油香，一天最多的时候，收入1000多元，年收入达到5万多元，人送外号“方老大”！方顺恩是当地人，以前在当地文化站放过电影，大概3、4...

我家辣椒面从来不用买，自己做超简单，干净无添加，方法一看就会

我家辣椒面从来不用买，自己做超简单，干净无添加，方法一看就会，辣椒面是我家从年头吃到年尾的一种调味品，作为湖南人，做菜离不开辣，辣椒面，小米辣这些都是我们日常在烹饪时，常用的调味品。外面买的辣椒面，不仅味道不正宗，并且加了一些添加物，吃起来既不健康，也不卫生，所以我家的辣椒面，都是自己做的，以前在农...

油酥烧饼如何起酥，全靠两个技巧，资深面点师教你做，太香了

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。每一种烧饼都给我们带来不一样的口感...

终于找到了，这才是我要的清蒸鱼的做法，不老不腥，太鲜了

1、桂花鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。2、今天老刘就来分享一下“清蒸桂鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：桂鱼、大葱、大红椒、生姜4、先把生姜一半切片一半切姜丝，大葱白一根一切两半，另一根切葱丝，大葱绿同样切细丝，大红椒去蒂去籽切辣椒丝备用，把处理干...