美食菜谱

东莞美食~艾角

艾角是东莞一道传统的美食，每年春天正是吃艾角的时节。当然也不是只有春天才有这种美食，把艾处理好放冰箱，随时也可以做艾角的。在以前，每年到清明前一段时间，东莞农村的老人们就会从田里摘来野生的艾草，和糯米粉等掺在一起，做成艾角给小孩们吃。在收割完水稻的田里生长出来的艾草是最好吃的，做出来的艾角也最香。艾...

学会这道美味的炒口蘑，厨房小白也不愁

年夜菜大鱼大肉也会有吃腻的时候，那就换换口味试试这道简单又快手的炒口蘑吧，口蘑鲜嫩多汁超级下饭哦，一定要多炒一些哦，要不不够吃～By壹日壹记【豆果美食官方认证达人】用料新鲜口蘑160克洋葱小半个酱油5克五花肉40克蒜苗少许干辣椒2个食盐2克做法步骤1、先把需要的食材提前准备好。2、口蘑去掉尾巴，用手...

解谜两岸除夕年夜饭有何美味

即将到来的除夕，你的饭桌上会摆上哪几道菜？除夕在东岸在台湾，原住民、福建移民、客家移民以及“外省人”饮食习惯受祖籍地的影响很大，各有各的特色，但数载融合共存的生活让他们已不分彼此，餐桌上又共享着几道“台湾味”的特色菜。白鲳鱼宝岛台湾四面环海，海产丰富，每到新年，餐桌上一定有一道鱼菜，意味着年年有余。...

红丝绒双层芝士蛋糕

早就种草网红款北海道双层乳酪蛋糕，我做的是红丝绒版的，去不了日本吃，咱还不能自己做嘛，哈哈O(∩_∩)O~BySmiling小璐【豆果美食官方认证达人】用料红丝绒戚风蛋糕底：鸡蛋3个低筋面粉45g糖粉45g植物油35g纯牛奶45g红曲粉10g可可粉5g柠檬汁适量红丝绒奶酪层：奶油奶酪150g糖粉30...

这么做凉拌腐竹营养又下饭，邻居都能闻到香

天气越来越热了，酸辣爽口的凉拌菜就是餐桌的常客啦，专治各种不想吃饭没胃口！关键是合理的营养搭配，好吃不怕胖！今天这道凉拌腐竹，用绿腐竹搭配木耳、黄瓜制作而成，绿腐竹颜色翠绿，富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂等，能保持血管弹性、防止脂肪肝形成；木耳有降脂排毒的功效，其含有的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘...

凉拌豆腐皮的做法

凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮，可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香，清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光...

夏天，来一碗冰爽的凉拌挂面

夏天来了，各种凉拌菜、面、肉。有人说，凉拌菜吃不饱，也有人说，凉拌肉，吃多了长肉，要吃素。我说，为什么不吃凉拌面呢？既能吃饱，还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，一碗凉拌面，不仅能充饥，还营养，又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。Bysourcehe【豆果美食官方认证达人...

肉冻的做法

肉皮用水焯一下里面加料酒八角桂皮香叶姜片By莎儿6112用料猪肉皮八角桂皮香叶姜片做法步骤1、用水煮十分钟2、捞出来洗干净3、把内侧的油挂掉要不然做出来的不透亮4、弄干净的猪皮满满的胶原蛋白5、切成条6、锅里用小火煮要时不时的搅拌大概熬制了一个小时多在熬制的过程中要把上面白色的油用勺子撇除7、为了好...

可可杏仁饼干的做法

简单的饼干，基础款，适合新手操作，跟家喻户晓的蔓越莓饼干大同小异，换一下配料立刻就会变成不同的美味零食，浓郁的可可味夹杂着杏仁的酥香味，口感层次分明，百吃不厌！By尖尖实验室【豆果美食官方认证达人】用料黄油60g糖粉40g淡奶油15ml低筋面粉110g可可粉8g杏仁片50g做法步骤1、黄油室温软化至...

明天头伏，要吃饺子哦！清爽不腻的素馅饺子，任你选择

夏日炎炎，头伏即将来临！北方民俗有头伏吃饺子一说。饺子形似元宝，头伏之时品尝美食饺子，开胃解馋，寓意元宝纳福！吃饺子是祝愿美好幸福生活之意。祈福人人幸福安康！收藏本菜谱韭菜豆皮素水饺面粉350克清水170毫升韭菜适量豆皮适量鸡蛋3个木耳适量花生油适量芝麻油适量蚝油适量盐适量1.今天还是摸索厨师机合面...