美食菜谱

白灼秋葵的做法

By岁月如歌168【豆果美食官方认证达人】用料秋葵300g生姜适量蒜瓣适量剁椒酱适量生抽2勺盐适量鸡精适量花椒油1勺香油适量白糖适量做法步骤1、秋葵用勺子刮去表面绒毛，洗净切去把子。2、锅中放清水烧开，滴几滴植物油，倒入秋葵焯水2分钟捞出。3、焯好的秋葵泡入冰水几分钟。4、此时调汁：将生抽2勺、花椒...

无糖无油低脂魔法白面包

减脂期也不能饿着，这款面包很有饱腹感，所以放心吃。By小岑一一用料尼娅芙魔法白面包粉360克水240克黑芝麻适量白芝麻适量肉松适量燕麦适量做法步骤1、1.把所有材料一起放在厨师机开2档混匀再4档继续揉扩展就好。2.盖保鲜膜发酵一至两倍大。3.取出发好的面团，轻拍排气，平均分成8份，每份大概73克，盖...

只要掌握好比例，可乐五花肉就能一次成功

By锐厨房用料五花肉400g姜片4片可乐320ml蒜头4块生抽3匙清水适量做法步骤1、五花肉洗净切小块2、热锅下油、下肉、炒至表面金黄色3、倒出多余油脂4、下蒜头、姜片炒香5、16、倒入可口可乐、3匙生抽、适量水、大火烧开、盖好锅盖焖5分钟、转中火煮至汤汁浓稠7、大火收汁1分钟即可装盘（忘记拍装盘的...

家庭制作固元膏（猪皮版）

阿胶平替——猪皮胶来制作固元膏。配方：（因为模具大小的关系，我分了两批制作）猪皮3斤黄酒500克冰糖250克黑芝麻500克核桃仁500克红枣（去核）500克功效：补气养血、滋阴润燥、益智健脑、滋补肝肾01新阿胶（猪皮胶）的制备一、菜场买来3斤猪皮，热水洗干净后，凉水下锅，加适量葱姜料酒，加热煮沸15...

原来做#我心中的冬日限定#红枣黄金卷这么简单

松松软软的小面卷金黄的色泽枣香浓郁一口口都是甜甜滴幸福～By虫懒懒用料面粉600克南瓜泥150克白糖50克鸡蛋3个温牛奶240毫升酵母粉6克荤油20克做法步骤1、南瓜泥加入白糖打入鸡蛋加入温牛奶搅拌至完全融合。2、搅拌好的南瓜糊加入酵母粉，搅拌至酵母融化。放入面粉，边加面粉边搅拌。搅拌成无干粉的面团...

带着膏的罗氏虾，白灼最好吃

今天去农批，买了些海鲜，罗氏虾超大个，70一斤，各个有膏！为了不辜负这美味，决定用最简单的做法，直接白灼。‬用料解析罗氏虾：1斤半姜：5片葱白：2根切段料酒：1勺盐：1小勺‬制作过程1.虾用清水多洗几遍。因为我做的时候，虾还活蹦乱跳的，这么新鲜的罗氏虾，是没有黑色虾线的，为了保证口感，所以我什么都没...

自制土笋冻

超级简单的一道特产、只要备齐材料，在家就能动手做。而且吃到跟街上摆摊的口感不同，摆摊的加了很多胶.就是洗的过程比较麻烦，我洗了10几遍。才把虫子洗干净用料沙虫250水适量料酒鸡精盐做法沙虫洗净水烧开，入沙虫，水沸后，加入调料，用筷子搅打沙虫，要打到沙虫身上的外层脱落。沙虫的外层会使液体冻起来。表面有...

懒饭最新推出的特色美食——贝壳

贝壳火锅。在这个寒冷的冬天，想不想尝试一种全新的美食体验？想象一下在热气腾腾的火锅里放入一些鲜美的贝壳，这是一种怎样的美味？是的，你绝对没有听错，这就是懒饭最新推出的特色美食--火锅贝壳。懒饭作为一位备受推崇的烹饪达人，一直在探索美食的新领域。这次他巧妙地将火锅与贝壳相结合，创造出了这款令人垂涎欲滴...

泸州：舌尖上的乡愁 香甜酥糯艾草粑这样做才好吃

阳春三月，艾草飘香。一大早，家住泸州市龙马潭区石洞街道的夏平招呼邻居一起忙碌起来，她们要趁着艾草最鲜嫩的时候，制作艾草粑。“每年这个季节，我都要做很多艾草粑，跟邻居分享春天的味道。”夏平一边说着一边将新鲜的艾草尖淘洗干净。夏平介绍，艾草要用开水焯掉苦味，才能保留独有的清香，再将剁碎的艾草加入面粉和糯...

美味日料厚蛋烧，三种口味，一学就会

深夜食堂的头牌-厚蛋烧来啦！国民美食暖男@戴军一次教你做三种口味，金黄的外表，软嫩的内心，早餐来一份，让你元气满满一整天~用料鸡蛋3个猪油适量胡萝卜适量火腿适量小葱适量做法步骤1、火腿、胡萝卜、小葱切碎装碗，撒入盐少许，混合均匀2、鸡蛋3个打散，放入火腿胡萝卜丁，混合均匀3、厚蛋烧锅烧热，放入猪油1...