炎炎夏日，来一份香辣凉拌魔芋丝，拯救你的胃口，香辣爽口，酸辣脆爽，一口下去，让人食欲大增，做法也非常简单，还很下饭。唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By呷饱饱【豆果美食官方认证达人】
用料魔芋丝2盒
黄瓜1根
生抽2勺
香醋1.5勺
油泼辣子1勺
盐半勺
鸡精少许
小葱/香菜适量
做法步骤
1、首先把2盒魔芋丝（一盒200克），用水清洗一遍，捞出备用。
2、锅里倒入适量清水，倒入魔芋丝，加入少许盐，煮熟捞出过凉水。
3、调灵魂凉拌汁:碗里倒入2勺生抽、1.5勺香醋、1勺油泼辣子和少许鸡精，用勺子搅拌均匀。
4、黄瓜表面撒上一些盐，再搓洗干净，先切成薄片，再切丝。
5、盘里先铺上黄瓜丝（还可以加其它蔬菜:黑木耳等）。
6、再放上魔芋丝。
7、淋上凉拌汁，放上葱花或者香菜即可。
8、一道酸辣爽口，开胃又下饭的香辣凉拌魔芋丝就完成了！
9、拌一拌，魔芋丝吸满凉拌汁，一口下去，超级美味。
10、一口一个，根本停不下来。做法简单，快去试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
