这几天不知为何就和丸子干上了昨天红薯丸子今天马鲛鱼丸

By酸酸甜甜的李子

用料

马鲛鱼1条

生粉适量

盐适量

胡椒粉适量

香葱适量

葱姜适量

料酒，酱油，藤椒油适量

做法步骤

1、买了两条马鲛鱼，清洗干净（雄心勃勃的买两条，结果太累了，只做了一条，成了20个丸子也足够了）


2、去骨，这条鱼还是很容易去骨的

3、用刀剁碎，据说剁的更好吃，所以没用搅拌机

4、加入一个鸡蛋，一把大蒜生姜末，一把小葱，胡椒粉，藤椒油，料酒，酱油

5、充分抓匀，有刺及时剔除，直至滑溜溜的状态

6、一个个下到开水锅里，煮一两分钟捞出

7、放在冷水里，更加Q弹

8、完成第一次做还算不错哦拍好照片放入冰水泡着吃火锅时放一点到汤里美味无穷

9、鱼丸，米线，青菜，橙汁完美配搭

马鲛鱼的营养功效

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！